Las mesas altas son un recurso muy versátil en hostelería: crean zonas de picoteo y copas, aprovechan el espacio en vertical y aportan un aire desenfadado al local. En esta guía te contamos cuándo usarlas, qué medidas manejar y cómo combinarlas con taburetes para acertar en tu bar o cafetería.
Bien elegidas, las mesas altas aumentan el aforo útil y dinamizan el ambiente. Vamos a ver cómo sacarles partido.
Por qué usar mesas altas
Las mesas altas fomentan un consumo ágil y sociable: son perfectas para tomar algo de pie o en taburete, rotan clientes con rapidez y crean puntos de encuentro. Además, aprovechan el espacio en vertical, lo que permite sumar plazas sin saturar la sala.
En barras, terrazas y zonas de espera, son un aliado para dinamizar el local.
La altura de referencia
Las mesas altas de bar rondan los 105-110 cm de altura, pensadas para usarse de pie o con taburetes altos. Es fundamental combinarlas con taburetes cuyo asiento quede a unos 75-80 cm, dejando el hueco cómodo para las piernas.
Si la mesa y el taburete no están coordinados en altura, la comodidad se resiente: elígelos siempre a juego.
Tamaño de la tapa
Para copas y cafés, una tapa redonda de 60 cm de diámetro es muy habitual y ocupa poco. Si se sirve algo de picar, una tapa algo mayor da más margen. Las redondas favorecen el paso y la conversación; las cuadradas se alinean mejor contra una pared o en fila.
Elige el tamaño y la forma según el tipo de servicio y el espacio disponible.
Estabilidad: lo primero
Una mesa alta debe ser muy estable: al ser esbelta, necesita una base con buen peso y diámetro para no volcar. Las bases de disco o de cuatro patas bien dimensionadas dan seguridad. Nada estropea más la experiencia que una mesa que se tambalea.
Comprueba la estabilidad antes de comprar: es el punto crítico de este tipo de mesa.
Materiales para el uso profesional
El metal es el material estrella por resistencia y estabilidad; las tapas de melamina o compactas aguantan bien el uso y se limpian con facilidad. Para terraza, elige acabados tratados para la intemperie. Ligereza y resistencia deben ir de la mano.
Un material adecuado alarga la vida de la mesa y mantiene la buena imagen del local.
Combinar con taburetes
El tándem mesa alta + taburete es inseparable. Coordina alturas y estilos para un conjunto cómodo y coherente. Los taburetes con reposapiés son imprescindibles a esta altura, y los apilables facilitan el montaje. Puedes ver opciones en nuestra colección de sillas y taburetes de hostelería.
Un buen conjunto de mesa alta y taburetes invita a quedarse y consumir.
Dónde colocarlas
Las mesas altas lucen junto a la barra, en la terraza, en zonas de espera o creando 'islas' de pie en salas amplias. Distribúyelas dejando paso para el servicio y para que los clientes circulen con comodidad. En terraza, súmalas a las mesas bajas para ofrecer opciones.
Juega con la altura para crear ambientes distintos dentro del mismo local.
Sácales partido
En resumen, las mesas altas aportan agilidad, aforo y ambiente. Cuida la altura coordinada con los taburetes, la estabilidad de la base y un material resistente, y tendrás un recurso que dinamiza el bar y mejora la rentabilidad por metro cuadrado.
Son una inversión pequeña con un gran efecto en la vida del local.
Mesas altas en terraza
En la terraza, las mesas altas rinden especialmente bien: crean puntos de consumo rápido junto a la entrada o en las zonas de más paso, y su formato esbelto deja circular con comodidad. Combinadas con taburetes altos apilables, permiten montar y recoger la terraza en un momento y adaptar el aforo según la afluencia del día.
Para exterior, elige modelos con acabados tratados contra la intemperie y bases con peso suficiente para aguantar el viento. Una mezcla de mesas altas para el picoteo y mesas bajas para las comidas ofrece a los clientes distintas formas de disfrutar del local, lo que casi siempre se traduce en más consumo y en una terraza más dinámica.
Preguntas frecuentes
¿Qué altura tiene una mesa alta de bar?
Las mesas altas rondan los 105-110 cm, para usarse de pie o con taburetes altos cuyo asiento quede a unos 75-80 cm.
¿Qué taburete combino con una mesa alta?
Uno alto, con el asiento a unos 75-80 cm y reposapiés, dejando hueco cómodo para las piernas. Coordina altura y estilo con la mesa.
¿Qué tamaño de tapa elijo?
Una tapa redonda de 60 cm es habitual para copas y cafés; si sirves picoteo, algo mayor. Las redondas favorecen el paso; las cuadradas se alinean mejor.
¿Son estables las mesas altas?
Deben serlo: al ser esbeltas, necesitan una base con buen peso y diámetro. Comprueba siempre la estabilidad antes de comprar.
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